Pasulj je preporučljiv u ishrani bar jednom nedeljno, jer ovo povrće ima veliku energetsku verednost i jako je hranljiv. Ovaj stari srpski recept iz Like je odličan, izvrsnog je ukusa…
SASTOJCI:
300 g žutog pasulja
300 g kiselog ribanca
veća glavica crnog luka
3 čena belog luka
200 g suvog mesa
500 g suvih rebara
2 kašike slatke paprike
2 krompira
PRIPREMA
Dan ranije pasulj prelijte vodom i pustite ga da nabubri.
Sutradan odlijte vodu, dolijte novu, dodajte suva rebra i kuvajte.
Sitno naseckajte crni luk i prodinstajte ga na ulju.
Kad malo požuti, dodajte slatku papriku i kiseli kupus.
Podlijte šoljicom vode i dinstajte.
Naseckajte beli luk i suvo meso, dodajte ih kupusu, dinstajte dok kupus skroz ne omekša.
Kada se pasulj i suva rebra skuvaju, dodajte kupus, promešajte i kuvajte.
Izvor: Stil