Lepinje su vrsta peciva koje domaćice često prave, a mogu biti odlična zamena za hleb. Testo je mekano i vazdušasto, idealno za tople sendviče.
Neobičan način pripreme uz pomoć rešetke iz rerne učiniće ih još atraktivnijim za oko. A kada ih na kraju pečenja premažete puterom nećete imati strpljenja da čekate da se ohlade – mirisaće cela kuća.
SASTOJCI:
280 g brašna
150 ml mleka
1 jaje
30 g šećera
pola kašičice soli
20 g putera
7 g suvog kvasca
1 kašika rastopljenog putera
PRIPREMA:
U činiji pomešajte mleko sa šećerom, kvascem i jajima, dodajte brašno i so i ostavite da se testo diže 20 minuta.
Dodajte puter i ostavite da se diže 1 sat, ili dok se ne udvostruči.
Podeliti testo na četiri dela, staviti u pleh i odozgo pritisnuti rešetkom iz rerne.
Peći na 170°C 35 minuta, premazati otopljenim puterom.
Izvor: Stil