KOLAČI

STARINSKI RECEPT ZA ORASNICE

Podijelite sa prijateljima

Orasnice su starinski kolači koji su rado viđeni na svakoj trpezi, a izuzetno lako se prave.

Za ljubitelje slatkiša sa orasima, orasnice su jedan od najboljih kolača.

Ne treba vam puno sastojaka, a lako se prave.

Najvažnije je samo da dobro umutite belanca.

SASTOJCI:

3 belanceta

250 g mlevenih oraha

250 g šećera u prahu

1 kašika limunovog soka

250 g seckanih oraha

PRIPREMA:

Mutiti mikserom 3 belanceta jedan minut, pa dodavati kašiku po kašiku šećera u prahu, ne prekidajući mućenje.

Kada dobijete čvrst sneg dodati kašiku ceđenog limuna i mutiti još pola minuta.

U umućena belanca sipati 250 g mlevenih oraha, i promešati ručno, dok se sve dobro ne sjedini.

Kašičicom vaditi fil, staviti u seckane orahe, posuti orasima preko i rukom oblikovati valjak, pa saviti blago u polumesec.

Masa je mekana pa ne treba previše pritiskati. Ređati u pleh u koji je stavljen pek papir.

POPULARNO:  MILLE FEUILLE: NAJUKUSNIJI FRANCUSKI KOLAČ KOME NE MOGU DA ODOLE I NAJVEĆI KARAKTERI

Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa kada stavite orasnice da se peku, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći 20 minuta.

Ukoliko su gotove i pre ovog vremena izvadite ih da se ne bi presušile.

Kolače možete čuvati i do 10 dana u zatvorenoj limenoj kutiji.

Izvor: Stil