Čizkejk je kolač koji se pravio još u antičkoj Grkčkoj i to od 3 sastojka. U originalu se on peče, ali Amerikanci su napravite jednostavniji i brži recept za ukusnu i osvežavajuću poslasticu.
Oni za podlogu koriste keks, obično mleveni, ali može da posluži i u komadu. Preko ide fil od sira, a onda i žele od voća, a možete da koristite i cele komade, kao što je slučaj ovde.
Danas čizkejk svaka zemlja pravi na svoj način, a verujemo da će vam se ovaj recept posebno dopasti. Uživajte!
SASTOJCI:
100 g putera
80 g šećera u prahu
300 g krem sira
200 g keksa
100 ml mleka
300 g voća po želji
150 ml vode
30 g šećera
1 kašičica želatina
PRIPREMA:
Puter sobne temeprature umutite, pa dodajte šećer u prahu i nastavite da mutite.
Zatim dodajte i krem sir, pa sjedinite mikserom.
U kalup poređajte keks koji ste umočili u mleko, pa preko premažite fil i poravnajte.
Poređajte voće po želji, a ako koristite smrznuto, prvo odledite i iscedite višak vode.
U šerpi pomešajte vodu, želatin i šećer, pa kuvajte dok ne krene da ključa.
Dobijenu smesu sipajte preko kolača, pa stavite u frižider na sat vremena.
Izvor: Stvarukusa