Langoš je mađarski specijalitet od testa koji najviše podseća na mekike. Testo je mekano i vazdušasto zahvaljujući jogurtu, a prirpema zaista nije zahtevana.
Ovo tradicionalno mađarsko pecivo se obično služi sa rendanim sirom, majonezom i kečapom, ali ako želite možete da poslužite sa namirnicama po želji.
Langoš je odličan predlog kada vam se jede nešto ukusno.
SASTOJCI:
400 ml mleka
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
250 ml jogurta
2 jajeta
1 kg brašna
Još:
kečap
majonez
tvrdi sir
PRIPREMA:
U posudu sipajte mlako mleko i dodajte izdrobljeni kvasac i šećer.
Ostavite 10 minuta da se aktivira, pa dodajte jogurt i jaja, pa sve dobro sjedinite.
Zatim dodajte prosejano brašno i so, pa onda umesite testo.
Pokrijte providnom folijom i ostavite nekih 30 minuta da nadođe.
Testo podelite na jednake delove i oblikujte loptice.
Opet pokrijte i ostavite da odmori još 10 minuta.
Rukama razvucite lopticu od testa i pržite u zagrejanom ulju.
Vadite na ubrus da se ocedi.
Premažite majonezom i kečapom, pa pospite rendanim sirom.
Izvor: Stvarukusa