Hladne kocke iz frižidera, kremaste i ne previše slatke učiniće da svi uživaju u njima i da traže parče više!
Kora:
6 jaja
6 kašika brašna
3 kašike ulja
4 kašike kakaa
1/2 kesice praška za pecivo (1 kašičica)
Preliv:
200g šećera
2 čaše vode
Fil:
1/2 l mleka
9 punih kašika brašna
250g margarina
150g šećera u prahu
2 vanilin šećera
Glazura:
5 štangli čokolade
1 kašika vode
3 kašike ulja
PRIPREMA:
Umutiti mikserom belanca, pa žumanca i ulje, a zatim dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i polako sjediniti varjačom ili kašikom, sipati u podmazan pleh i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Dok se peče, pomešati šećer i vodu i prokuvati oko 5 min., pa malo ohladiti. Kada kora bude pečena, izvaditi je iz rerne i odmah preliti sirupom.
Zagrejati polovinu mleka, a u drugu polovinu pomešati brašno, pa sipati zagrejano mleko (može da se kroz cediljku da se ne bi pravile gromuljice, ali ako je brašno meko i sitno nema potrebe).
Kuvati dok ne počne da se odvaja od dna šerpe (po potrebi dodati malo mleka dok se kuva ako je previše tvrd fil – ja sam dodala oko 100 ml, jer su mi kašike brašna bile baš pune).
Kada se fil ohladi, premazati natopljenu koru i preliti glazurom od čokolade.
Ja sam za glazuru stavila 7 štangli čokolade (toliko sam imala), 5 kašika ulja i 2 kašike vode. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.
Izvor: youtube/milicamihajlovic