BUHTLE
Ukusan doručak ili večera.
SASTOJCI:
500 g brašna
5 g suvog kvasca
50 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
50 g otopljenog maslaca + oko 150 g za premzaivanje
1 jaje
2 žumanca
korica limuna
2 prstohvata soli
220 ml toplog mleka
300 g namaza po želji (nutela, eurokrem, džem…)
ulje
šećer u prahu
PRIPREMA:
Brašno, suvi kvasac, šećer, vanilu, otopljeni maslac (50 g), jaje, žumanca, koricu limuna, so i toplo mleko umutite mikserom ili ručno zamesite testo.
Nauljite posudu, prebacite testo u nju i malo i testo nauljite. Poklopite i ostavite sat vremena.
Na pobtašnjenoj površini razvucite testo 6-7 mm debljine. Isecite kvadrate 8×8 cm. Stavite po kašičicu namaza po želji. Preklopite testo i malo prstima pritisnite ivice.
Tepsiju dimenzija 30×22 cm premažite maslacem i ređajte buhtle. Tepsiju nakrivite kad budete ređali.
Svaku buhtlu premažite otopljenim maslacem. Prekrijte providnom folijom i ostavite 45-50 minuta.
Premažite sa otopljenim maslacem i pecite na 170-180°C nekih 25-30 minuta. Premažite maslacem i pospite šećerom u prahu.
Izvor: soskuhinja