KOLAČ OD LIMUNA
Sastojci za koru:
220 gr brašna,
35 gr kukuruznog skroba,
100 gr granuliranog šećera,
1/4 kašičice soli,
230 gr neslanog maslaca
Sastojci za fil od limuna:
300 gr granuliranog šećera,
1/4 šolje brašna (32 gr),
4 jaja (sobne temperature),
120 ml svežeg limunovog soka (1/2 šolje)
Dodatno:
šećer u prahu
Priprema kore:
Rernu zagrejte na 170 Celzijusa, a pleh ili posudu obložite folijom ili papirom za pečenje.
U većoj posudi izmešajte brašno, šećer, so i kukuruzni skrob.
Dodajte maslac i rukama sjedinite masu.
Utisnute je u pleh i pecite oko 20 minuta na 170 Celzijusa.
Priprema fila:
Pomešajte brašno i granulirani šećer, dodajte jaja i limunov sok.
Izvadite skoro pečenu koru i prelijte je filom.
Vratite u rernu, pecite oko 15-20 minuta dok se ne uhvati korica na površini.
Kolač ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi, a potom u frižider da se stegne.
Možete dekorisati kolač šećerom u prahu.
Izvor: stil