Kakva god prilika da je u pitanju, ovi ukusni kolačići će svakoga oduševiti.
1. Kokos kuglice
Sastojci:
2 krompira,
2 kašike margarina,
vanilin šećer,
200 g kokosovog brašna,
250 g šećera u prahu.
Priprema:
Oljuštiti i skuvati krompir, a potom ga propasirati, dodati margarin i izmešati.
Zatim dodati šećer u prahu, vanilin šećer i kokosovo brašno, pa sve dobro izmešati.
Praviti kuglice i valjati ih u kokosovo brašno.
POSNE KUGLICEFOTO: SHUTTERSTOCK
2. Kuglice od pomorandže
Sastojci:
4 velike pomorandže sa debelom korom,
150 g mlevenih badema,
150 g šećera,
1 strugana jabuka.
Priprema:
Pomorandže dobro oprati, oljuštiti i kore bariti u vodi. Kad voda provri, baciti vodu, naliti svežu i ponovo bariti.
Postupak ponoviti oko 10 puta, dok kore ne budu potpuno meke. Ohlađene i oceđene kore samleti i sjediniti sa ostalim sastojcima.
Smesu ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim od nje praviti kuglice pa svaku uvaljati u kristal – šećer. Držati 24 sata na hladnom pre služenja.
POSNE KUGLICEFOTO: SHUTTERSTOCK
3. Rum bombice
Sastojci:
250 g posnog margarina,
250 g šećera u prahu,
250 g mlevenog posnog keksa,
100 g mlevenih oraha,
kokosovo brašno,
malo extrakta ili arome ruma,
suvo grožđe ili lešnik.
Priprema:
Umutiti margarin i šećer u prahu pa dodati keks, mlevene orahe i dve kašike ruma.
Od mase praviti bombice i u svaku staviti zrno suvog grožđa ili lešnik.
Uvaljati u kokosovo brašno ili orahe.
4. Slatke kugle od pirinča, badema i lešnika
Sastojci:
200 g integralnog pirinča,
50 g šećera u prahu,
100 g pečenih lešnika,
100 g suvog grožđa,
50 g pečenih badema,
sok od pomorandže,
3 kašike kokosovog brašna (po želji).
Priprema:
Pirinač skuvajte i ohladite. Dodajte mlevene pečene lešnike i bademe, sitno iseckano suvo grožđe, sok od pomorandže.
Umesite testo i oblikujte male kugle veličine zalogaja.
Uvaljajte ih u kokosove pahuljice i servirajte.
5. Kesten kuglice
Sastojci:
1 kg kestena,
300 g šećera,
kakao,
mleveni orasi.
Priprema:
Kesten obarite, očistite i sameljite. Ušpinujte šećer kao za slatko.
Pomešajte kesten i šećer, ujednačite masu, pa oblikujte kuglice.
Prokuvajte kakao u malo vode i šećera, pa u to umačite svaku kuglicu.
Na kraju, kuglice uvaljajte u mlevene orahe.
POSNE KUGLICEFOTO: SHUTTERSTOCK
6. Čokoladne keks kuglice
Sastojci:
300 g posne mlevenog keksa,
250 g margarina,
8 kašika šećera u prahu,
malo arome ruma,
3 kašike soka od pomorandže,
posna čokolada.
Priprema:
Umutiti margarin, pa dodati mleveni posni keks, šećer, rum i sok od pomorandže.
Sve dobro umesiti, pa od dobijene mase napraviti kuglice. Svaku umakati u istopljenu čokoladu.
Ređati na rešetku dok se čokolada ne osuši, a zatim svaku kuglicu staviti u ukrasnu papirnu korpicu.
NASTAVAK NA STRANI 2…