BRZA TORTA
Sastojci:
8 jaja,
11 kašika brašna,
1 prašak za pecivo,
1 vanilin šećer,
1dl mleka,
0,5 dl ulja,
rendana kora pomorandže.
Za fil:
2 pudinga od jagode,
1dl mleka za mućenje pudinga,
500 ml mleka za kuvanje pudinga,
pola margarina,
šlag,
po želji 1 kašičica ekstrakta jagode.
PRIPREMA:
Napravite biskvit za tortu tako što ćete umutiti žumanca i šećer, nakon toga dodajte ulje i mleko, dobro sjedinite, pa dodajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i rendanu koru pomorandže. Kada se smesa sjedinila dodajte joj umućena belanca.
Koru pecite 20 minuta na 200 stepeni u kalupu u obliku srca. Ukoliko nemate kalup u obliku srca, okrugli oblik biskvita se lako može iseći.
Kada se kora ispeče, presecite je vodoravno, tako da dobijete dve kore.
Umutite dva pudinga od jagode i skuvajte u pola litre mleka. Kada se ohladi, dodajte pola margarina i nafilujte tortu.
Umutite šlag, u koji možete da dodate ekstrakt jagode kako biste dobili crvenu boju.
Tortu možete ukrasiti i celim jagodama ili malinama, ili samo šlagom, kako god vam se najviše dopada.
Izvor: Stil.kurir.rs