KUGLOF SA ČOKOLADOM I ORASIMA
Danas se sladimo kuglofom! Čokoladno zadovoljstvo puno oraha. Za naše male trenutke uživanja koji tako mnogo znače!
Za ovaj recept koristimo jubilarnu Doncafé šoljicu koja meri otrpilike sve, a koju svaka domaćica treba da ima!
SASTOJCI:
6 jaja
1 šolja šećera
-1,5 šolja brašna
1 šolja krupnih oraha
1 šolja mlevenih oraha
200 gr. maslaca
100 gr. čokolade
1 kašika kakaa
malo limunove korice (ne mora)..može i rum
1 kesica (10 gr.) praška za pecivo
GLAZURA:
200 gr. čokolade
kockica maslaca
2 -3 kašike ulja
…malo oraha ili rendane čokolade ako želite ukrasiti.
PRIPREMA:
Odvojiti belanca od žumanca. Belanca umutiti penasto sa šećerom,dodati žumanca mutiti, dodati rastopljenu čokoladu i maslac, kakao, naribanu koricu limuna, prašak za pecivo, brašno…sve dobro izmešati i istresti u kalup za kuglof koji ste predhodno podmazali uljem ili maslacem i posuli brašnom.
Kuglof peći u već zagrejanoj rerni na 170 – 180 stepeni oko sat vremena.
Pečen prelijte glazurom od čokolade. Rastopiti na pari sa malo maslaca a ulje dodajte po potrebi da bi postala ređa i lako se premazala. Dok je još mokra glazura pospite orasima ili ukrasima po želji i kolač ostavite da se stegne.
Zatim skuvajte domaću, mirisnu Doncafé kafu punu pene, isecite parče kolača i sedite da odmorite. Videćete koliko prija taj mali trenutak koji je samo vaš!
Izvor: serpica.net