KOLAČI

LENJA PITA SA SIROM: IDEALNA ZA VIKEND RUČAK

Podijelite sa prijateljima

LENJA PITA SA SIROM

LENJA PITA SA SIROM
LENJA PITA SA SIROM

Pita od sira jedan je od onih specijaliteta koji su dobrodošli na svakom stolu. A ovaj recept je idealan da ga pripremite sutra za doručak.

Sastojci za testo:

4 žumanca

150 g šećera

 220 g maslaca

 370 g glatkog brašna

 5 g praška za pecivo

Sastojci za nadev:

500 g svežeg sira

150 g šećera

2 kašike oštrog brašna

4 belanca

1 kašika limunovog soka

PRIPREMA:

1. Penasto umutiti žumance i šećer. Zatim umutiti maslac. Prosejati brašno s praškom za pecivo pa rukom umesiti testo. Podeliti ga na dva dela. Jedan deo razvaljati i prebaciti u pekač, a drugi deo staviti u prozirnu foliju pa u frižider dok pripremite nadev.

2. Umutiti sir, šećer i limunov sok pa dodati oštro brašno. Nakon toga umutiti šne i lagano, kašikom spojiti smese.

3. Nadev staviti na testo i poravnati. Iz frižidera izvaditi ostatak testa, razvaljati ga na pobrašnjenoj podlozi i staviti na nadev od sira. Izbockati viljuškom da vazduh može izlaziti tokom pečenja. Pekač koji koristite može biti veličine 20×30 cm pa će vam kolač biti viši.

POPULARNO:  MINI TULUMBE SA GRIZOM: BEZ KUVANJA SMESE, UKUS JOŠ BOLJI!

4. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 190°C oko 35 minuta. Probosti čačkalicom da vidite je li kolač gotov. Ohladiti i poslužiti.

Izvor: Zadovoljna.hr