Ako vam se prijelo nešto slatko pripremite najbrži i najukusniji desert – lava kolač. Ukoliko nemate vremena i znanja za zahtevne kolače, ovaj je recept kao stvoren za vas.
Isprobajte ukusne lava kolačiće koji u sredini kriju belu čokoladu. Ukoliko ih poslužite sa sladoledom i bobičastim voćem, zadivićete sve prisutne. Brzo se priprema pa je odlično rešenje kada vam stižu gosti.
SASTOJCI:
Za 12 lava kolača
250g putera
220g crne čokolade
4 jaja
160g šećera
100g brašna
20g kakao praha
prstohvat soli
12 kockica bele čokolade (opciono)
sladoled od vanile (isto opciono)
PRIPREMA:
U šerpici otopite puter i čokoladu. Kad se istopi stavite sa strane da se malo ohladi.
Za to vreme u drugoj činiji posolite jaja i umutite ih malo žicom.
Nema potrebe za mikserom niti potrebe dugo da se muti jer želimo da budu sočni a ne vazdušasti.
Zatim dodajte šećer i mutite još malo. Sada u jaja dodajete istopljenu čoko smesu i mutite samo onoliko da se sjedini.
Na kraju kroz sito dodajte brašno i kakao i mutite opet samo onoliko da se smesa sjedini.
Testo sipate u kalup za mafine obloženim papirnim korpicama za mafine.
Punite ih uz pomoć kašike za sladoled, tako svi budu jednaki.
Gotovo do vrha ih napunite i na kraju po izboru stavite i po kockicu bele čokolade u svaki.
Nju slobodno utisnite da lepo uđe u testo.
Kolačiće pecite na 200 stepeni 5-7min otprilike, poenta je da ih pečete samo onoliko dok površna ne popuca.
Predlažemo da ih jedete uz sladoled od vanile i ako imate neko crveno voće.
Izvor: Slatka domaćica