TORTE

STARINSKI KOLAČ OD JAJA I ORAHA: UKUS KOJI VRAĆA U DETINJSTVO

Podijelite sa prijateljima

Ponekad su najjednostavniji kolači najbolji. Dokazuju to i mnoge starinske poslastice kojima se vraćamo iz godine u godinu, a jedna od njih su i žute štanglice. Jednostavan kolač od oraha u kombinaciji sa žutom glazurom mnoge odmah vraća u detinjstvo.

KORA:

4 belanca

150 g putera

150 g šećera

100 g brašna

150 g oraha

1 prašak za pecivo

FIL:

4 žumanca

100 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

PRIPREMA:

U jednoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo. Pravougaoni pleh za pečenje premažite s malo putera i posipajte brašnom. Puter sobne temperature umutite mikserom sa šećerom. Kada dobijete lepu glatku smesu, umešajte orahe. Razdvojite belanca od žumanaca.

Belanca istucite u čvrsti sneg. Zatim naizmenično u smesu dodajte brašno i sneg. Mešajte lagano i ručno mešalicom ili špatulom.

Smesu izlijte u pripremljeni pleh, poravnajte špatulom ili kašikom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite između 20 i 25 minuta, dok kora ne porumeni na površini i ne odvoji se od ivica.

POPULARNO:  KINDER TORTA: OVO JE TORTA ZA KOJU VAM NE TREBA NIKAKVO UMIJEĆE A SIGURNO ĆE USPJETI!!!

Dok se kora peče, penasto umutite žumanca, šećer u prahu i vanilin šećer. Kada je kolač ispečen, izvadite ga pa prelijte glazurom od žumanaca i šećera pa vratite u rernu.

Odmah smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite ga 5 minuta. Nakon toga ugasite rernu i ostavite kolač da se ohladi u njoj.

Prijatno!

Izvor: Stil