Spremite najbolji ručak za danas, kremastu pastu sa piletinom i bešamel sosom. Pasta se brzo i lako sprema, te je tako česti izbor za ručak ili večeru.
Postoje paste sa jajima, poput taljatele i fetučine, ali i bez jaja, koje su napravljene od brašna, vode i malo soli. Poput pice, još jedan je italijanski specijalitet koji se rado pravi i jede.
Ako želite nešto izdašno i ukusno za porodični ručak ili za goste koje očekujte, onda napravite ovaj recept za pastu sa piletinom i bešamel sosom. Pre svega pokazaćete svoje kulinarsko umeće, a i sigurno ćete biti zadovoljni kad probate najkremastiju testeninu sa piletinom.
SASTOJCI:
130 g crnog luka
140 g pilećeg filea
10 g belog luka
130 g paradajza
130 g paradajz sosa
500 ml vode
80 g testenine
Za sos:
30 putera
20 g brašna
240 ml mleka
PRIPREMA:
Prodinstajte luk na maslacu, pa dodajte piletinu iseckanu na komade, beli luk, malo začinite, promešajte sve i kuvajte.
Dodajte i sitno isečen paradjz, ali i sos od njega, izmešajte i ostavite još malo da se krčka.
U ključaloj vodi sa malo soli skuvajte testeninu. Istopite maslac u šerpi, dodajte brašno, promešajte dobro, pa sipajte mleko i kad dobijete gusti krem prestanite da mešate.
Makrone izručite u tiganj sa piletinom, izlijte i beli sos, promešajte i ostavite još koji minut na šporetu.
Sve prebacite u pleh za pečenje, izrendajte kačkavalj i stavite da se peče na 230°C 10-15 minuta.
Izvor: StvarUkusa