Krem koji će vas oboriti s nogu – savršen za sve vaše poslastice!
SASTOJCI:
500 ml mleka
50 gr mekog brašna
2 čepa ekstrakta vanile
5 kom žumanaca
60 gr puter
130gr kristal šećera
PRIIPREMA:
Žumanca umutimo sa šećerom, ekstraktom vanile,brašnom i polovinom mleka.
Drugu polovinu mleka stavimo u sud za kuvanje na pari , kada mleko počne da vri uklonimo sud sa vatre i dodamo mešavini hladnog mleka i jaja.
Sve zajedno vratimo u sud za kuvanje na pari i uz konstantno mešanje kuvamo dok se ne zgusne kao puding, uklonimo sud sa vatre i dodamo puter, mutimo dok se ne otopi.
Ovako pripremlje krem možemo koristiti za fil u vrućem stanju, a možemo ga odložiti u frižider na oko 48 h.
Izvor: Stil.kurir.rs