KOLAČI

SNEŽNA KRALJICA SA BISKVITOM, 2 FILA, ŠLAGOM I KEKSOM

Podijelite sa prijateljima

Danima će se pričati o ovoj torti. Snežna kraljica se sastoji od mekanog biskvita, čokoldanog fila, a zatim keksa i vanila fila. Na kraju je ukrašena šlagom. Možda deluje komplikovano, ali je toliko jednostavna za pripremu da ćete se oduševiti. 

SASTOJCI:

Za biskvit:

6 belanaca 

110 g brašna 

130 g šećera 

35 ml ulja 

8 g praška za pecivo 

1 kašičica kašičica ekstrakta vanile 

prstohvat soli 

150 ml mleka 

Za fil:

5 žumanaca 

200 g šećera 

80 g skroba 

1 kašičica ekstrakta vanile 

prstohvat soli 

500 ml mleka 

Još:

200 g putera 

200 g čokolade 

250 g slatke pavlake 

50 g kokosa 

Za sirup:

  • 150 ml mleka 
  • 150 g keksa 

PRIPREMA:

Pomešajte belanca i so, pa umutite. Postepeno dodajte šećer i sve vreme mutite dok ne dobijte čvršći šne.

Zatim dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo, ulje, vanilu i lagano promešajte.

POPULARNO:  POSNI MAFINI SA DŽEMOM

Sipajte u kalup dimenzija 24×30 cm obložen pek papirom. Pecite na 180°C nekih 25 minuta. Izvadite iz kalupa, sklonite pek papir, a zatim premažite mlekom. Stavite obruč oko biskvita.

Žumancima dodajte so i umutite. Zatim dodajte preostale sastojke i lepo sjedinite. Kuvajte dok se ne zgusne uz konstantno mešanje. Podelite smesu na 2 jednaka dela.

U jedan deo dodajte puter (100 g), a u drugi puter (100 g) i čokoladu. Lepo promešajte oba dela da se sjedine, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. 

Preko biskvita sipajte prvo čokoladni deo, pa red keksa koji ste umočili u mleko, pa žuti deo.

Ostavite da se ohladi 2 sata. Premažite umućenom slatkom pavlakom i pospite kokosom.

Izvor: stvarukusa