Ovaj recept originalno potiče iz Rusije, a nosi naziv “Гранатовый браслет”(crvena narukvica)
Sastojci za 6 osoba:
3 srednje šargarepe, oljuštene i skuvane, ali ne prekuvane
3 srednja krompira, oljuštena i skuvana, ali ne prekuvana
2 srednje cvekle, skuvane i oljuštene
3 tvrdo skuvana jaja, oljuštena
100 gr krupnije samlevenih oraha
2 komada srednje veličine pilećih grudi, skuvanih u posoljenoj vodi i sitno iseckanih po u šnite
po ukusu soli
1 veći nar
Za preliv:
6 kašika kisele pavlake
6 kašika majoneza
PRIPREMA:
1.Narendati na gruboj strani renda šargarepu, krompir, cveklu i jaja, svako na posebnom tanjiru.
2. Majonez i kiselu pavlaku promešati zajedno.
3. Na velikom ravnom poslužavniku u sredinu staviti visoku čašu i onda počinjete sa ređanjem salate oko čaše, posle svakog sastojka posoliti i premazati sa dve kašike mešavine majoneza i kisele pavlake, budite pažljivi koliko solite, jer majonez već sadrži soli u sebi.
Redosled ređanja:
krompir
mešavina majoneza i pavlake
pola smese od cvekle
premaz od majoneza
šargarepe
premaz
orasi
pola od piletine
premaz
jaja
premaz
drugu polovinu piletine
premaz
ostatak cvekle
Pažljivo stavite ostatak premaza preko salate i svuda okolo i još pažljivije izvucite čašu iz sredine i onda očišćen nar posuti svuda okolo i unutra salate i pritisnite rukama da se nar “slepi” uz salatu.
Ohladiti salatu najmanje sat vremena u frižideu,r da se sastojci sjedine.
IZVOR: STIL