Ako volite da isprobavate nove i neobične kolače, onda je slatka pita sa pudingom od ananasa pravi izbor.
Osvežavajuća slatka pita sa pudingom od ananasa. Priprema nije komplikovana, a ovakvu poslasticu još niste pravili. Testo se priprema malo drugačije nego klasično, podeli se na 2 dela, a između ide zanimljiv puding od ananasa. Kada želite da se počastite nečim neobičnim, a neverovatno ukusnim neka ovo bude vaš izbor.
SASTOJCI:
500 g očišćenog ananasa
200-220 g šećera
740 ml vode
150 g kukuruznog skroba
250 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
3 kašike mleka u prahu
90 g neslanog putera
1 kašičica soli
Za premazivanje:
- 1-2 žumanca
PRIPREMA:
Ananas stavite u blender, pa dodajte vodu (650 ml), šećer (150-180 g) i skrob. Izblendirajte.
Sipajte u šerpu i kuvajte na niskoj temperaturi uz konstantno mešanje dok se ne zgusne.
Pomešajte vodu (90 ml), so i šećer (50 g). Brašno i prašak za pecivo pomešajte, dodajte mleko u prahu i puter.
Sjedinite, pa sipajte smesu sa vodom. Uvijte u providnu foliju i ostavite 15 minuta.
Tepsiju premažite puterom, a testo podelite na 2 dela, pa razvucite.
Stavite jedno testo u tepsiju i lepo utisnite. Obložite i ivice.
Sipajte fil od ananasa, rasporedite, a zatim preko stavite drugo razvučeno testo.
Izbockajte viljuškom i premažite umućenim žumancetom. Pecite na 180°C oko 45 minuta.
Izvor: StvarUkusa