Ovo je jedan od divnih domaćih sezonskih kolača kojem niko ne može odoliti:
SASTOJCI:
1,5kg jabuka
100g grožđica potopljenih u rum
19 kašika šećera
2 kašičice cimeta
50g putera
5 jaja
1dl mleka
1dl ulja
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2dl vode
2 šlag pena
orasi
PRIPREMA:
Jabuke oljuštite i isecite na krupnije komade pa poređajte po dnu tepsije.
Po njima pospite u rum natopljeno suvo grožđe, a potom i nekliko kašika šećera.
Pecite u rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 40 minuta.
Dok se jabuke peku, napravite biskvit.
Umutite belanca i šećer, a onda dodajte cimet, puter, mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo i žumance.
Preko ispečenih jabuka prelijte smesu za biskvit.
Pecite još 20 minuta. Umutite šlag od šlag pene i vode.
Ispečen kolač izvadite iz rerne pa ga “istresite” na tacnu, tako da sada jabuke dođu kao gornji sloj.
Preko kolača stavite šlag, a potom i seckane orahe.