Dani posta su počeli. Za danas predlažemo posnu musaku…
SASTOJCI:
600-700gr krompir
200gr pirinča
300gr bukovače
1veza mladog luka
2-3čena belog luka
50gr sušeni paradajz
sitno seckani persun
so, biber, i suvi začin po ukusu i ulje za prženje
1 kasika mlevena crvena paprika
PRIPREMA:
Naj prije sitno naseckajte mladi luk i stavite ga na ulju da se prži.
Naseckajte pečurke na sitne kocke i stavite ih da se i oni proprže.
Dodajte sitno seckani paradajz i beli luk i promešajte.
Na kraj dodajte pirinač dobro promešajte i začinite po vašem ukusu. Propržite pa sklonite sa vatre.
Krompir oljustite i iseckajte na što tanje kružiće.
U posudu u koji stoje dodajte malo ulja i kašiku crvene mlevene paprike i promešajte rukama da se paprika zalepi za listiće krompira. Posolite i pobiberite po vašem ukusu.
Rernu uklučite da se zagrije na 200 stepeni i počnite ređati musaku.
Uzmite jedanu vatrostalnu posudu i dno oblozite sa iseckanim krompirima.
Preko krompira rasporedite pola smese od pirinča.
Onda opet krompir pa fil od pirinča i na kraj krompir.
Stavite vruću vodu da zalije krompire i stavite da se peče dok ne ispari cela tečnost.
Izvor: Stil