SLANA JELA

PILE U MLEKU SA MAJČINOM DUŠICOM I LIMUNOM

Podijelite sa prijateljima

Preukusno jelo, savršeno za svečani ručak!

SASTOJCI:

1,5 kg piletine (celo pile)

malo maslinovog ulja

600 ml mleka

sok i korica od 2 limuna

1 glavica belog luka (razbijena na čenove)

1 kašičica crnog bibera u zrnu

4 lovorova lista

5-6 grančica sveže majčine dušice

PRIPREMA:

Rernu zagrejte na 190 stepeni i priremite dublju manju tepsiju za pečenje koju možete da stavite i na ringlu.

Pile postavite na grudi pa duž leđa isecite sa obe strane kičme tako da se pile otvori a kičmu bacite.

Okrenite sada tako da grudi budu na gore pa dlanom spljoštite pile da dobijete leptir oblik.

Postavite tepsiju na ringlu i zagrejte sa malo maslinovog ulja na srednje jaku temperaturu.

Stavite pile grudima na dole da se zapeče oko 5-10 minuta.

Možete okrenuti jednom a i ne morate.

Zatim iscedite ulje, nalijte mleko, stavite sok i koricu limuna, zrna bibera, izlomljene čenove belog luka, lovorov list i polovinu majčine dušice.

Pecite u rerni oko sat i po, s tim što ćete na 15-20 minuta okretati pile da bi se podjednako namakalo u sosu sa obe strane. 

POPULARNO:  VOLITE ROVITO JAJE NA OKO: PRIMENITE OVAJ TRIK I NAPRAVITE NAJSAVRŠENIJI DORUČAK IKADA

Kada je pile pečeno izvadite ga iz rerne i isecite na porciju kada se malo prohladi.

Za to vreme na malo maslinovog ulja propržite preostale grančice ruzmarina da postanu hrskave – nekoliko minuta.

Služite meso uz prilog (pirinač ili pire krompir, preliven sosom (surutkom) koji je ostao nakon pečenja i posuto hrskavim grančicama majčine dušice.

Prijatno!

Izvor: Stil.Kurir.rs