Ovu kinder bueno tortu s pravom možemo da nazovemo kraljicom svih poslastica. Podloga se pravi od dve vrste keksa i kinder buena, a onda se filuje bogatim kremom od pudinga, maskarpone sira i grilijaša.
Priprema zahteva malo vremena i truda, ali krajnji rezultat je torta koja osvaja i izgledom i ukusom, a koja će vam sigurno uspeti.
Kada želite da se pohvalite svojim poslastičarskim umećem izaberite ovaj recept. Uživajte!
Sastojci:
250 g keksa
150 g napolitanki
150 g putera
350 g kinder buena
80 g pudinga od vanile
1 l mleka
120 g šećera
15 g vanilin šećera
300 ml slatke pavlake
150 g šećera u prahu
400 g maskarpone sira
Za grilijaš:
100 g lešnika
120 g šećera
30 ml vode
Za glazuru:
50 g čokolade
1 kašika ulja
PRIPREMA:
U šerpi otopite šećer sa vodom, pa dodajte lešnike.
Kuvajte još par minuta uz mešanja, pa sipajte na pek papir i stavite u frižider na 2 sata.
U kalup prečnika 23 cm po ivici poređajte kinder bueno, a u blenderu ustinite keks i napolitanke, pa pomešajte sa istopljenim puterom.
Dobijenu smesu utisnite na dno kalupa, pa stavite u frižider na 15 minuta.
Puding pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom i 300 ml mleka. Pazite da nema grudvica.
Preostalo mleko sipajte u šerpu i kada se zagreje dodajte smesu sa pudingom.
Kuvajte dok se ne zgusne uz neprestano mešanje.
Sipajte u neku posudu, pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na 50 minuta.
Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte maskarpone sir i dobro sjedinite mikserom.
Sjedinite puding i slatku pavlaku u koju ste dodali maskarpone i dobro umutite.
Grilijaš (ušećerene lešnike) dobro izblendirajte, pa dodajte u fil i promešajte.
Pola fila sipajte u kalup, pa poređajte još par kockica kinder buena i onda sipajte preostali fil.
Poravnajte i stavite u frižider na 2 sata. Istopite čokoladu sa uljem, pa ukrasite tortu.
Izvor: Stvarukusa