Ekleri su čuveni francuski desert koji se pravi od kuvanog testa, puni kremom od vanile i na kraju se preliva istopljenom čokoladom.
Ove slatke zalogajte obožavaju u celom svetu,a ako vam testo za eklere, profiterole ili princes krofne ne uspeva, mi predlažemo da isprobate i ovaj recept.
Umesto kuvanog testa koristite piškote, a krem od vanile zamenite jednostavnijm i to onim koji se ne kuva.
Uspeće vam iz provog pokušaka, a ovako pripremljene eklere možete da služite i kada su neke proslave.
SASTOJCI:
100 g maskarpone sira
200 ml slatke pavlake
200 g piškota
200 ml mleka
150 g čokolade
2 kašike ulja
mrvice čokolade
PRIPREMA:
Umutite slatku pavlaku, pa dodajte maskarpone i nastavite da mutite.
Sipajte smesu u špric za kolače, a ako ga nemate sipajte u kesu za zamrzivač i isecite rupu.
Uzmite piškotu i umočite u mleko, pa sipajte preko nje fil.
Stavite preko drugu piškotu koju ste umočili u mleko.
Tako radite dok ne utrošite sastojke.
Čokoladu istopite sa uljem, pa umočite eklere.
Ređajte na tacnu, pa stavite u frižider da se stegnu.
Ukrasite filom i mrvicama čokolade.
Izvor: StvarUkusa