Bela čorba je nešto što srpske domaćice prvo nauče da spremaju, jer osim što je jednostavna i neverovatno je ukusna.
Može da zameni obrok, a može da se služi i pre glavnog jela.
Danas vam predlažemo da isprobate i čuveni recept za norvešku belu čorbu koja se pravi sa ribom i dosta povraća, a pikantan ukus joj daje ljuta papričica.
Oduševiće vas već na prvi zalogaj, a sprema se slično kao i naša.
SASTOJCI:
1 crni luk
20 g putera
1 praziluk
1 paprika
1 šargarepa
1 ljuta papričica
2 krompira
2 l vode
100 g pečuraka
2 čena belog luka
400 g tune (mogu fileti ribe po želji)
1 žumance
100 ml pavlake za kuvanje
1 veza peršuna
PRIPREMA:
U dublju šerpu sipajte ulje i puter.
Propržite sitno seckani crni luk i praziluk, a kada omekšaju dodajte sitno seckanu papriku, rendanu šargarepu i seckanu ljutu papričicu.
Poklopite i dinstajte dok povrće ne omekša.
Zatim dodajte krompir isečen na kockice, pa sipajte vodu i kuvajte još 15 minuta posle ključanja.
Za to vreme propržite seckane pečurke sa belim lukom i dodajte u čorbu.
Ribu propžite sa obe strane i ubacite u čorbu.
Začinite po želji, promešajte i kuvajte još 15 minuta.
Umutite žumance sa pavlakom za kuvanje, pa sipajte dve kutlače supe u tu smesu i promešajte.
Zatim smesu sipajte ponovo u čorbu i još jednom promešajte.
Ugasite šporet i ostavite čorbu još 15 minuta, pa pospite seckanim peršunom i služite.
Prijatno!