Pečurke možete da jedete na milion načina, možete da ih pečete, da ih punite, pravite sos… Toliko je primena, a kako god da ih spremite neverovatno su ukusne.
Danas vam predlažemo i da napravite marinirane pečurke koje možete da stavljate na hleb, bruskete, da koristite u salatama…
Priprema je jednostavna i sigurni smo da će vam se dopasti.
SASTOJCI:
1 kg pečuraka
500 ml sirćeta
nekoliko zrna bibera
1 čen belog luka
1 lovorov list
1 l vode
1 kašičica slatke paprike
2-3 lista peršuna
1 list nane
1 kašičica origana
ulje
PRIPREMA:
Isecite deo drške, pa dobro operite pečurke. Isecite ih na četvrtine.
U šerpu sipajte vodu, sirće, biber u zrnu i lovorov list.
Kada krene da ključa posolite i dodajte pečurke.
Kuvajte ih 3 minuta, pa procedite i osušite krpom.
Stavite ih u posudu, pa pospite slatkom paprikom i origanom, seckanim belim lukom, seckanim peršunom i nanom.
Dobro promešajte, pa napunite sterilisane tegle i prelijte uljem.
Čuvajte u frižideru.
Izvor: StvarUkusa