Mini krofne se prave nikad lakše, a pojedu se u trenu.
Bilo da su punjene ili prazne, krofne su uvek dobrodošle na trpezi.
Ako niste znali, njih su nekada služili i za Srpsku novu godinu uz šampanjac.
Postoji milon načina na koji možete da ih napravite, a nekako su najlepše ove mini krofne koje se pojedu u jednom zalogaju.
Kod ovog recepta je super to što ne morate da mesite testo, sve se špatulom sjedini, a onda ih pržite.
Možete da ih služite sa nutelom, džemom…
SASTOJCI:
200 g brašna
30 g šećera
1/2 kašičice soli
1 ravna kašičica suvog kvasca
1 jaje
130 ml mleka
20 g putera
PRIPREMA:
U posudi pomešajte prosejano brašno, šećer, so, suvi kvasac, pa promešajte.
Dodajte jaje, mleko i istopljeni.
Promešajte sastojke špatulom, kad je testo lepljivo znači da je gotovo.
Pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom da nadođe.
Sipajte smesu u kesu za zamrzivač, pa isecite rupu.
U šerpu sipajte ulje i kada se zagreje istisnite malo testa, a makazama isecite.
Pržite dok ne dobiju zlatnu boju.
Ako želite možete da pomešate šećer u prahu sa vodom, pa da prelijte krofne ili služite sa čokoladom, džemom…