Palačinke su svima omiljena poslastica, a mi vam predlažemo da napravite i tortu od njih. U testo dodajte kakao ili čokoladu i umesto standarnih napravite ove preukusno čokoladne palačinke.
Filujte ih žutim kremom i eto savršene torte za sve prilike.
Ovo je recept za francusku poslasticu koja je poznata pod nazivom “mille crepe”, što znači “hiljadu palačinki”.
Obožavaće je sve generacije, a za pripremu vam ne trebaju posebne kulinarske veštine.
SASTOJCI:
260 g + 1 kašika brašna
10 g kakaoa (može i 50 g istopljene čokolade)
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
300 g šećera
3 jajeta
50 ml ulja
130 ml mleka
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika sirćeta
200 g putera
200 g kisele pavlake
1 kašičica skroba
PRIPREMA:
U posudi pomešajte prosejano brašno, kakao, so i prašak za pecivo.
Zatim dodajte 200 g šećera, 2 jajeta, mleko i ulje.
Sve dobro sjedinite, pa u drugoj posudi pomešajte sodu bikarbonu i sirće i dodajte u smesu za palačinke.
Dobro sjedinite i ispržite palačinke. Istopite puter, pa dodajte kašiku brašna i sve dobro promešajte.
Zatim dodajte pavlaku, skrob i jaje. Umutite i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.
Isecite ivice palačinkama (kružno) i svaku premažite filom i ređajte jednu na drugu.
Testo koje ste isekli izblendirajte, pa ukrasite tortu.
Izvor: StvarUkusa