Torta od vanile se pravi po izuzetno jednostavnom receptu, a uz sastojke i izgled može da se pravi u toku svakog godišnjeg doba.
Možda će vas zanimati i čoko-oranž torta sa prelivom od pomorandže.
Vanila se često uzima zdravo za gotovo kao sastojak, ali njen nežni, opojni ukus je nešto što nam je potrebno s vremena na vreme.
Evo kako da napravite tortu od vanile!
Sastojci:
Za tortu:
250 g neslanog putera, na sobnoj temperaturi
250 g šećera
2 kašičice ekstrakta vanile
5 velikih jaja
100 g jogurta
340 g običnog brašna, prosejanog
3 1/2 kašičice praška za pecivo
3 kašike obranog mleka
Za fil:
250 g neslanog putera, na sobnoj temperaturi
600 g šećera u prahu, prosejanog
1 kašičica ekstrakta vanile
2 kašike obranog mleka
Recept za tortu od vanile
Korak 1
Zagrejte rernu
Za tortu od vanile zagrejte rernu na 160°C. Namastite okruglu tepsiju i obložite je papirom za pečenje.
U činiju ubacite puter, šećer i ekstrakt vanile. Umutite smesu dok ne postane bleda i pahuljasta.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodavanja. Kada se sjedini, dodajte jogurti dobro umutite.
Pomešajte brašno i prašak za pecivo i lagano umešajte u testo dok se potpuno ne izmeša.
Dodajte mleko i konačno promešajte. Istružite smesu u pripremljen pleh i pecite na srednjoj rešetki u rerni 1 sat i 20 minuta, ili dok ne porumeni i čačkalica umetnuta u sredinu torte ne ispadne čista.
Korak 2
Napravite fil
Kada je torta ispečena, ostavite kolač da se potpuno ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa.
Napravite glazuru tako što ćete da umutite puter na maloj i srednjoj brzini i polako dodajte kašike šećera u prahu, pazeći da je potpuno umešan pre nego što dodate još.
Kada je polovina šećera u prahu umešana, dodajte mleko i ekstrakt vanile. Umutite glazuru, a zatim nastavite da dodajete preostali šećer u prahu kašiku po kašiku.
Uzmite ohlađeni kolač i ravnomerno ga isecite na 3 sloja. Uzmite gornji sloj torte i stavite ga na dno tanjira ili postolja za torte.
Na vrh torte ravnomerno premažite malo sa malo fila. Stavite srednji deo torte na vrh, premažite sa još fila, a zatim okrenite poslednji sloj torte, tako da strana koja je išla uz dno kalupa sada bude na vrhu.
Korak 3
Premažite filom celu tortu
Nanesite tanak sloj fila po celoj torti da deluje kao premaz i stavite tortu u frižider da se ohladi 30 minuta.
Kada se torta ohladi, premažite preostali fil preko vrha i stranica torte i zagladite pomoću noža. Servirajte i uživajte u torti od vanile!
Izvor: StvarUkusa