Čupava Kata je najukusniji starinski kolač koji se savršeno slaže uz čaj ili kaficu, a deca ga obožavaju….
SASTOJCI:
Za testo:
3 žumanca,
3 kašike šećera,
150 grama margarina;
300 grama brašna;
1 prašak za pecivo;
3 kašike mleka.
Premaz:
4 kašike marmelade
Fil:
150 grama oraha;
3 belanceta;
200 grama šećera u prahu.
PRIPREMA:
Žumance i šećer penasto umutite, pa dodajte margarin i brašno, prašak za pecivo i mleko i umutite dok smesa ne postane glatka.
Kada se testo sjedinilo, napravite 3 jednake loptice.
Jednu lopticu odmah stavite u frižider ili u zamrzivač.
Tepsiju pouljite i pobrašnavite pa u nju razvucite prvu lopticu, zatim je premažite marmeladom.
Na radnoj ploči razvijte drugu lopticu pa je pomoću oklagije prenesite u pleh.
Ako se raspadne, nema veze. Samo je spojite i na nju stavite fil.
Fil pravite tako što ćete umutiti belanjce, a zatim im dodati šećer u prahu i orahe.
Umućen fil stavite na kolač, pa izvadite onu lopticu od testa iz zamrzivača i lagano je narendajte po vrhu.
Pecite na 200 stepeni pola sata.
Prijatno!
Izvor: Stil