Slani zalogaji od rozbratne i krompira, brz domaći obrok sa slatko-ljutim sosom.
Sastojci:
Za krompir:
- 6 srednjih krompira, oljuštenih i isečenih na male kocke
- 2 kašike maslinovog ulja
- paprika, beli luk u prahu, crni luk u prahu, so, sušeni origano po ukusu
Za biftek:
- 1 kg rozbratne, isečene na kockice
- 1 kašika maslinovog ulja
- so, biber, beli luk u prahu, sušeni origano po ukusu
- 3 kašike putera (podeljeno)
- 4 čena belog luka, narezana na kockice
Za sos:
- 30 ml majoneza
- 1-2 kašike čili sosa
- 1 kašičica meda
Recept za Slane zalogaje od rozbratne i krompira
Korak 1
Prirpemite krompir
Za slane zalogaje od rozbratne i krompira, zagrejte rernu na 220 stepeni. Obložite pleh papirom za pečenje. Krompir pospite uljem, a zatim i začinima. Pecite 15 minuta, a zatim okrenite i pecite dok ne porumene i ne postanu hrskavi.
Korak 2
Ispecite meso
Zagrejte veliki tiganj na srednjoj vatri. Dodajte 1 kašiku putera u tiganj da se rastopi. Zatim dodajte rozbratnu iseckanu na kockice – pržite nekoliko minuta sa svake strane da se lepo zapeče.
Zatim dodajte beli luk i preostali puter. Pomešajte meso sa belim lukom nekoliko minuta i izvadite na tanjir.
Korak 3
Napravite sos i prelijte
Pomešajte sada i krompir i rozbratnu i probajte da vidite da li je potrebno da dodate neki začin. Napravite sos od majoneze, čili sosa i meda.
Prelijte ih sosom i uživajte u slanim zalogajima od rozbratne i krompira!
Izvor: StvarUkusa