Potrebno je:
250 ml vode
100 ml ulja
300-350 gr brašna
1/2 praška za pecivo
malo soli
4-5 jaja
Nadev:
150 gr sira feta
100 gr kisele pavlake
100 gr majoneza za salate
1 kašika ajvara
150 gr suhomesnatog
3-4 kisela krastavca
malo ljutog kečapa
peršunov list
Priprema:
Vodu i ulje staviti u šerpu na šporet pa kad provri dodati malo soli i brašno u koje ste umešali prašak za pecivo.
Izmešati i skloniti sa vatre. Testo će biti dosta tvrdo tako treba. Prohladiti pa staviti u mikser pa dodavati jedno po jedno jaje i mutiti da se izjednači testo bez grudvica.
Pleh obložiti pek papirom pa kašičicom vaditi testo i redjati sa malim razmakom. Peći na 200 stepeni C oko 40-45 min da lepo zarimene.
One su dobro pečene kad se ohlade a ne padnu već ostanu onako suve.
Sir izmutiti pa dodati pavlaku, majonez,ajvar,seckano suhomesnato, seckane kisele krastavce, malo ljutog kečapa i seckan peršunov list.
Sve dobro izjednačiti. Svaku krofnicu preseći na pola puniti nadevom i poklopiti gornjim delom ( kapicom).
Preko krofnica dodati malo kečapa..
Odlično je kao predjelo.
Izvor: MladostiMoja