SUPA OD BUNDEVE I ŠARGAREPE
Iskoristite sezonu bundeve na pravi način za supu koja će vas ugrejati i okrepiti. Dodavanjem tajnog sastojka – soka od jabuke, ova supa biće još savršenija.
SASTOJCI:
1 bundeva
2 krompira
2 glavice crnog luka
3 šargarepe
2 mlada luka (beli delovi)
1,5 l goveđeg bujona
maslac
PRIPREMA:
Ugrejte maslac u posudi, te dinstajte usitnjeno povrće.
Ogulite bundevu, sklonite koštice, pa naseckajte bundevu na komade.
Zalijte povrće bujonom, te ostavi da provri.
Dodajte komade bundev, te kuvajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
Na kraju izmiksajte supu uz pomoć miksera, te dodajte malo soli, bibera i pavlake.
Na kraju dodajte sok od jabuke.
Izvor: Stil