KOLAČ SA JOGURTOM
SASTOJCI ZA TESTO:
2 žumanca
80 g maslaca
70 g šećera
narendana korica 1 limuna
200 g brašna
kašičica praška za pecivo
Sastojci za kremu:
2 belanca
80 g šećera
400 g gustog jogurta
3 kašike brašna
PRIPREMA ZA TESTO:
Umutite mikserom jaja i šećer pa dodajte omekšali maslac i rendanu koricu limuna.
Kada sve umutite stavite dodatke za testo pa ga ponovo uključite.
Postepeno dodajte brašno i miksajte dok ne dobijete testo.
Testo prebacite na radnu ploču i oblikujte ga rukama u glatku kuglu.
Prepolovite ga na dva jednaka dela, omotajte ih u prozirnu foliju i pustite da odstoje u zamrzivaču 30 minuta.
PRIPREMA ZA KREMU:
Miksajte belannca 2-3 minuta da dobijete kremastu smesu, te dodajte jogurt.
Zatim dodajte šećer i brašno i mutite kratko dok se sve namirnice ne sjedine.
Pleh premažite maslacem i pobrašnite ga.
Rukama ravnomerno utisnite na dno pleha jednu kuglu testa tako da u potpunosti prekrijete dno.
Zatim dodajte kremu, a po vrhu narendajte drugu polovinu testa.
Pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 180 Celzijusa, a pre posluživanja kolač posipajte šećerom u prahu.
Izvor: stil