TORTE

HILANDAR TORTA: KREMASTA I IZDAŠNA POSLASTICA PO RECEPTU STAROM NEKOLIKO VEKOVA

Podijelite sa prijateljima

HILANDAR TORTA

Ako ste ljubitelji čokolade, ukus ove poslastice će vas oduševiti 

SASTOJCI ZA PATIŠPANJ:

10 kašika šećera

10 kašika mlevenih oraha

2 kašike kakaa


ZA FIL:

300 grama čokolade za kuvanje

125 grama putera

5 kašika šećera


ZA UKRAŠAVANJE:

50 grama mlevenih oraha

1 kašika tankih parčadi bele čokolade

čokoladni ukrasi

  •  15 jaja

PRIPREMA: 

Pripremamo patišpanj tako što u veći sud stavimo 10 jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se ne rastopi. Dodamo kakao, mlevene orahe i mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini. Testo nanesemo u okrugli kalup za pečenje obložen kuvarskim papirom. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pripremamo fil tako što u šerpicu, na šporetu, stavimo puter i dodamo čokoladu izlomljenu na parčad. Kada se rastopi, sklonimo šerpicu sa šporeta. Preostalih 5 jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. Mikserom izumutimo belanca i šećer u čvrst šam. Zatim mikserom izmutimo žumanca, dodamo ohlađenu rastopljenu čokoladu sa puterom i izmutimo mikserom. Zatim dodamo izmućena belanca i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Stavimo u frižider da se stegne.

POPULARNO:  SLOJEVITA TORTA SA KORAMA OD MAKA

Patišpanj isečemo na dve jednake kore. Prvu koru stavimo na tacnu za tortu i premažemo filom. Na fil stavimo drugu koru i celu tortu premažemo filom. Stranične delove torte oblepimo mlevenim orasima. Orahe nanesemo i po krajevima gornje površine. Sredinu torte dekorišemo parčadima bele čokolade i čokoladnim ukrasima.

Prijatno!

Izvor: Stil