TORTE

MINI MANČMELOU ILI INDIJANERI: UKUSNI KOLAČIĆI KOJE MOŽETE DA POJEDETE U JEDNOM ZALOGAJU

Podijelite sa prijateljima

INDIJANERI

INDIJANERI
INDIJANERI

Idealni za proslave.

SASTOJCI:

1 kašika kakaoa

450 g brašna

420 g šećera

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

200 g maslaca

3 jajeta

4 belanceta

3 kašike meda

1 kesica želatina

Za glazuru:

300 g čokolade

9 kašika ulja

PRIPREMA:

Pomešajte kakao, brašno, sodu, prašak za pecivo, maslac, šećer (100 g) i sve sjedinite. Smesa će biti malo teža i tvrđa za mešenje, ali tako treba.

Prekrijte folijom i ostavite u frižider 60 minuta. Razvijte testo, i ovo će ići malo teže jer je smesa tvrda. Uzmite kalup ili čašicu i isecite oblike. Pecite 10 minuta na 180°C.

U posudu sipajte 4 kašike vode i želatin, izmešajte i ostavite da nabubri. U šerpu sipajte 120 ml vode, preostali šećer i med, pa kuvajte 5 minuta.

Umutite belanca u čvrst šne, sjedinite želatin smesu i med sirup koji ste ukuvali i sve to zajedno umutite. Postepeno sipajte sirup u šne i mutite.

POPULARNO:  ČOKOLADNA MILKI TORTA

Nastavite da mutite 15 minuta. Nakon 15 min. šne prebacite u kesu za ukrašavanje i nanesite na biskvit koji ste ispekli. Ostavite ih 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Istopite čokoladu i ulje, pa umočite kolače. Ostavite u frižider da se stegne.

Izvor: kuhinjaza10