KOLAČI

PUNJENI ČUPAVCI: NAJLEPŠA VERZIJA ČUVENOG KOLAČA

Podijelite sa prijateljima

Nov način za uživanje u tradicionalnoj poslastici

SASTOJCI:

6 jaja

200 gr šećera

190 gr brašna

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

1 kašika ekstrata od vanile ( po želji )

Preliv:

180 ml mleka

200 gr šećera

40 gr margarina

170 gr čokolade za kuvanje

150 gr kokosa

3 kašike vode ( po potrebi )

PRIPREMA: 

Nije potrebno razdavajati jaja nego ih lupate zajedno. 5 minuta pa dodate prstohvat soli i šećer pa nastavite lupanje još toliko. U toku mućenja dodajte ekstrat od vanile. Dodati brašno i prašak za pecivo pa sjediniti varjačom.

Zagrejati rernu na 180 stepeni pa smesu istresti u četvrtasti pleh dimenzija 25 x 25. I peći oko 20 minuta.

Smesa može da se istrese i u pleh 23 x 23 cm, samo ne veći, jer treba da je bikvit deblji, jer se seče po pola. Pečen biskvit ostaviti da se ohladi pa preseći vodoravno da se dobiju dve tanke kore.

POPULARNO:  MEKAN I SOČAN KOLAČ SA VIŠNJAMA I GRIZOM

Na vatru staviti mleko, šećer i margarin, pa kad prokuva skloniti pa staviti čokoladu pa mešati da se otopi i sjedini. Ovom smesom premazati kore, obe. Presećenu koru otvoriti kao knjigu pa unutrašnje strane namazati i onda poklopiti opet. Iseći na kockice, prvo na pola, pa u krst, pa svaki kvadrat još na krst.

Svaku kockicu umakati u preliv koji je ostao. Ako vam je preliv pregust dodati 3 kašike vrele vode. Posle umakanja kockica u preliv uvaljajte u kokos pa slažite na tacnu. Punjeni čupavci se mogu poslužiti odmah!

Izvor: Stil