NIJE KOMPLIKOVANA UOPŠTE, A UKUS NEZABORAVAN – PRAVI LETNJI DESERT

Deluje savršeno i mislite da je komplikovano i da nećete uspeti da napravite? Varate se. Za ovu tortu vam je potrebno samo malo truda i strpljenja, ali ispalti se.

Kako biste napravili savršenu letnju tortu treba vam samo malo vremena i truda. Torta od biskvita, kremastog musa od jagoda kao i žele kockica je dobitna kombinacija za svaku proslavu. Ne samo da predivno izgleda nego je i ukus spektakularan. 

Kako biste dobili biskvit ovako zelene boje potreban vam je spanać. Ne brinite, on neće dati nikakav čudan ukus i miris ovoj torti, šta više daće sočnost i savršenu boju biskvitu. Na prirodan način obojite vašu letnju tortu. A ovako pripremljen biskvit se odlično uklapa sa letnjim voćem, a ako ne želite jagode izaberite maline, kupine, borovnice… A kremasti voćni mus daje završni pečat savršenoj torti. 

Pravo osveženje za vrele letnje dane, a izgled će sve oduševiti. Isprobajte obavezno. 

SASTOJCI:

Za koru:

3 jajeta 

150 g šećera 

200 g spanaća 

100 ml ulja 

200 g brašna 

8 g praška za pecivo 

korica jednog limuna

Za fil:

150 g jagoda 

30 g šećera 

5 g želatina 

30 ml vode 

Za mus:

230 g jogurta 

130 g pirea od jagoda 

330 ml slatke pavlake 

80 g šećera 

12 g želatina 

70 ml vode

PRIIPREMA:

U blenderu pomešajte spanać i ulje i napravite kašu, zatim dodajte koricu limuna i promešajte. Umutite jaja, pa postepeno dodajte šećer i sjedinite dobro mikserom. Dodajte kašu od spanaća i promešajte špatulom, pa dodajte i prosejano brašno sa praškom za pecivo.

Opet lepo sjedinite špatulom. Sipajte u kalup prečnika 18 cm koji ste obložili providnom folijom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Proverite čačkalicom. Izvadite gotov biskvit iz kalupa, umotajte ga u plastičnu foliju, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi i stavite u frižider na 4-5 sati.

POPULARNO:  AJVAR ŠTANGLICE: POSNO KOKTEL PECIVO SPREMNO ZA 30 MINUTA, UKUSNO I SUTRADAN

Prsten od kalupa obložite providnom folijom, pa stavite na neku podlogu. Jagode usitnite štapnim mikserom ili u blenderu, a želatin pomešajte sa vodom i ostavite da nabubri.

Pire od jagoda sipajte u šerpu i dodajte šećer, pa kuvajte oko 1-2 minuta. Sklonite sa šporeta i u vruć fil dodajte želatin. Dobro promešajte, sipajte u kalup i stavite u frižider. 

Biskvit izadite i folije i malo isecite vrh, kako bi vam ostalo za ukrašavanje. Zatim ga podelite na 3 jednaka dela. Žele od jagoda izvadite iz kalupa i iseckajte na kockice. 

Pomešajte želatin i vodu i ostavite da nabubri. Pire od jagoda, pomešajte sa šećerom i ostavite da proključa, pa kuvajte još minut. U vrući pire dodajte želatin, dobro promešajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U ohlađenu smesu dodajte jogurt i promešajte.

Slatku pavlaku umutite i dodajte i nju. Odvojite nekoliko kašika musa za ukrašavanje. Mus podelite na 2 jednaka dela. 

U dublji kalup stavite biskvit, pa pola prvog dela musa, zatim kockice želea od jagoda, pa drugu polovinu prvog dela musa i ponovo kockice želea. Stavite drugi biskvit i ponovite postupak.

Mus, pa žele, mus, pa žele i treći biskvit. Njega premažite sa onim musom koji ste odvojili, a onaj tanak sloj biskvita što ste isekli na početku izmrvite i pobacajte preko. Ukrasite i jagodama. 

Izvor: stvarukusa.rs