SLANA JELA

5 BRZIH JELA OD TIKVICA: RUČAK ZA CELU PORODICU

Podijelite sa prijateljima

Tikvice se koriste u jako puno recepata, zato što ukus tikvice ne remeti ostale sastojke. Nema veze da li je kombinujete sa ribom ili mesom, ili u okviru vegetarijanskog recepta, tikvice se prilagođavaju, piše Stvarukusa.rs.

Hranljivi sastojci iz tikvica imaju brojna povoljna dejstva na zdravlje: magnezijum pomaže u snižavanju pritisak, vitamini C i A sprečavaju razvoj ateroskleroze, hranljiva vlakna utiču na snižavanje holesterola, kao i na čišćenje toksina iz debelog creva.

Tikvice aktiviraju metabolizam ćelija, poboljšavaju rad mozga, doprinose vitalnosti organizma.

Predlažemo vam ovih pet jela od tikvica, koji se spremaju brzo, a izuzetno su jeftina:

Mafini sa tikvicama

Potrebno: 

700 g rendanih svežih tikvica,

150 g otopljenog putera, 

kašičica šećera,

kašičica soli,

2 jaja,

2 kašičice sode bikarbone,

700 g brašna,

200 g kačkavalja,

malo mirođije.

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Izmešajte jaja i šećer, pa dodajte tikvice i puter.

Posebno izmešajte brašno sa sodom bikarbonom i malo soli, pa izmešajte sa prethodnom smesom.

Na kraju dodajte izmrvljeni sir i sve dobro izmešajte.

Podmažite kalupe za mafine, izlijte smesu u njih i pecite 25 – 30 minuta.

Kada je pečeno, odozgo pospite rendani kačkavalj i ukrasite sa malo mirođije.

Čips od tikvica

Potrebno je: Tikvica srednje veličine, kašika maslinovog ulja, so, biber, mlevena paprika

PRIPREMA: 

Tikvicu isecite na tanke kolutove. Pomešajte maslinovo ulje, so, biber, mlevenu papriku.

Kolutiće tikvica uvaljajte u aromatizovano ulje i poređajte na pleh koji je obložen papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 25-30 minuta.

Pohovane tikvice

SASTOJCI:

2 veće tikvice (ili 3 manje),

3 jaja,

3 čena belog luka,

50 g sira (nije obavezno), brašno,

so ili začin od suvog povrća,

svež peršun,

sveže začinsko bilje.

PRIPREMA:

Oljuštiti tikvice (ako su jako mlade dovoljno ih je samo oprati) i narendati.

POPULARNO:  NOVI RECEPT ZA PRŽENICE - OD BAJATOG HLEBA NAPRAVITE STRAVA DORUČAK

Dodati jaja, ispasirani beli luk, naseckani sveži peršun i brašno (postepeno).

Masa treba da bude malo gušća nego za palačinke.

Dodati so ili začin po ukusu i rendani sir (po želji).

Kutlačom vaditi masu i pržiti na vrelom ulju. Okretati ih širokom lopaticom.

Vaditi na papirni ubris da bi se ocedile od viška masnoće.

Ukrasiti svežim začinskim biljem.

Punjene tikvice

SASTOJCI:

2-3 glavice crnog luka,

2-3 čena belog luka,

4-5 tikvica, 

2-3 fileta piletine (ili jedne pileće grudi),

aleva paprika,

so, biber, kečap,

2 dl kisele pavlake.

PRIPREMA: 

Na ulju propržite crni luk, dodajte beli luk, a tikvice operite, isecite ih po dužini i izdubite da se dobije oblik čamaca, pa izdubljeni deo tikvica iseckajte na kockice i dodajte u luk.

Pileće meso posebno skuvajte, iseckajte na kockice i dodajte prethodnoj smesi.

Sve zajedno dinstajte dok ne ispari sva voda, dodajte alevu papriku, posolite i pobiberite. 

Punite tikvice ovom smesom, poređajte ih u vatrostalnu činiju ili pleh i pre pečenja ih prelijte kečapom.

Kad tikvice budu skoro pečene, izvadite ih iz rerne, prelijte kiselom pavlakom i vratiti u rernu da se još malo zapeku.

Pečene pljeskavice od tikvica

SASTOJCI:

4 jajeta, 1 kg tikvica,

200-300 g mrvljenog sira,

2 dl kisele pavlake, 

1,5 šoljica ulja,

200 g griza,

malo brašna,

kašičica peršuna,

kesica praška za pecivo.

PRIPREMA:

 Očistite tikvice, narendajte ih, posolite i stavite u đevđir da se ocedi voda. 

U činiji umutite jaja, dodajte pavlaku, sir, ulje, griz, prašak za pecivo, zatim dodajte narendane tikvice, malo posolite, dodajte brašno i peršun. 

Oblikujte pljeskavice od smese i stavite u pleh na pek papir.

Pecite oko 30 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Uživajte!

Izvor: stil