SASTOJCI:
4 jaja
6 tabletica veštačkog zaslađivača za dijabetičare ili stevije
150 g mlevenih oraha ( lešnika, badema )
50 g kokosa ( kokosovo brašno )
1 kašika kakaa ( visok procenta kakaa, a može i da se izuzme )
Za glazuru:
80 g čokolade sa najmanje 80% kakaa bez šećera i zaslađivača
200 ml pavlake za kuvanje, isključivo mlečna
PRIPREMA:
Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Ulupati penasto belanca uz dodavanje izmrvljenih tabletica ili stevije.
Kada su belanca čvrsta dodati žumanca i umutiti. Zatim dodati mlevene orahe i kokos i sjediniti lopaticom.
U manji pleh (može okrugli prečnika 20 cm) staviti papir za pečenje i istresti smesu.
Peći oko 20 minuta, uz proveru čačkalicom.
Napravite glazuru: Zagrejte pavlaku do vrenja i njome prelijte izlomljenu čokoladu.
Mešajte sve dok se potpuno ne otopi i sjedini sa pavlakom.
Količina pavlake može biti i manja, a onda će se čokolada jače osetiti.
Premazati kolač bogato pošto se i kolač i čokolada malo ohlade.
Uživajte!
Izvor: Stil