Salata sa pečenim paprikama i paradajzom je idealna za bruskete ili vruće lepinje.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Kako se približava sezona pečenih paprika sada je idealno vreme da napravite ovu salatu. Možete je služiti uz sočne krmenadle, ali i kao prilog na brusketima.
Takođe, možete da napravite domaći hleb ili lepinje i da poslužite ovu salatu umesto namaza. Ovo jelo nam dolazi iz marokanske kuhinje i zove se taktouka.
Priprema se od jednostavnih namirnica i ne zahteva puno vremena, pogotovo ako u zamrzivaču imate pečene paprike.
SASTOJCI:
3 velike paprike
4 velika paradajza
2 čena belog luka
svež peršun
začinska paprika, kim, biber, so, korijander
PRIPREMA:
Paprike ispecite, a ako su vam ostale od prošle godine iskoristite njih. Iseckajte ih.
Paradajz kratko blanširajte, pa skinite kožicu i očistite semenke, pa isecite.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte iseckani beli luk, a zatim i paradajz i začine.
Začine sipajte po želji, a šećer onoliko koliko je napisano.
Na kraju dodajte isečenu papriku i pomešajte sve sastojke.
Ostavite da lagano krčka 10 minuta.
Izvor: Stil