Kombinaciju šljiva i oraha slobodno možemo da nazovemo – ljubavni par. Probajte i videćete o čemu pričamo!
SASTOJCI
šljive – 3 kg
šećer – 1.5 kg ili malo više
sirće – 10 ml
cimet – 2 štapića
karanfilić – 2 zrna, izmrvljena
limuntus – 1 kašičica
orasi – 1 šolja, malo zapečeni
PRIPREMA:
Operite šljive, podelite ih na dva dela i izvadite koštice. Poređajte ih u duboku posudu zbijeno jednu do druge.
Pospite ih šećerom, nakon toga poređajte drugi red šljiva i ponovo šećer.
Ostavite da odstoji na hladnom mestu nekoliko sati ili jednu noć.
Nakon toga sipajte vodu u pleh i dodajte cimet i karanfilić.
Stavite pleh u rernu. Sačekajte da sirup provri i isključite. Ostavite slatko da se ohladi.
Sledećeg dana ponovo stavite u rernu da provri, ali da se ne kuva.
Ponovite proceduru i trećeg dana, kada bi sirup već trebalo da bude dovoljno gust.
Pomešajte slatko sa limuntusom i sipajte u tegle, između šljiva stavljajte zapečene orahe.
Zatvorite tegle i sterilizujte 5 minuta.
Izvor: Stil.kurir.rs