Zaboravite na pite i štrudle, ova italijanska torta od testa i jabuka će vas oduševiti.
Italijani su poznati po dobroj klopi i kolačima. Iz te zemlje dolaze nam lazanje, različite paste i ravioli, kao i tiramisu, kanoli, pana kota… Pica je njihov zaštitni znak, a sada probajte još jedan recept koji će vas oduševiti. U pitanju je torta od testa i jabuke. Zanimljiv način pripreme koji ne zahteva posebno poslastičarsko umeće.
SASTOJCI:
Za fil:
250 ml mleka
50 g šećera
1 žumance
1 kašika kukuruznog skroba
1 kašika brašna
1 kesica vanilin šećera
Za testo:
2 jajeta
100 g šećera
100 ml ulja
100 ml mleka
250 g brašna
12 g praška za pecivo
1 jabuka
PRIPREMA:
U mleko dodajte žumance, šećer, kukuruzni skorb, brašno i sjedinite.
Kuvajte dok se ne zgusne, uz konstantno mešanje.
Na pola kuvanja dodajte vanilin šećer. Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte ulje i mleko.
Dobro sjedinite smesu mikserom. Sipajte prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Sjedinite. Sipajte smesu u kalup prečnika 18 cm obložen pek papirom.
Fil sipajte u kesu za zamrzivač, pa od sredine krenite da pravite krug tako što ćete da uvijate.
Između stavite tanko seckanu jabuku. Pecite na 180°C nekih 40 minuta.
Gotovu tortu pospite šećerom u prahu.
Izvor: StvarUkusa