Jelo iz Istočne Srbije koje morate da pripremite. Jesen je vreme kada počinjemo da kuvamo razna jela, pa i čorbe bez kojih ne možemo da zamislimo hladne dane. Ovaj put vam donosimo recept iz istočne Srbije koji leči telo i dušu. U pitanju je Vlaška čorba.
SASTOJCI:
1 kg mlade boranije
1 veza zeleni
1 paradajz
200 g ovčjeg sira
2 jajeta
1 vezica mirođije
so, biber
PRIPREMA:
Boraniju i zelen iseckajte, posolite i stavite da se kuva.
Kad omekša, dodajte oljušten i seckan paradajz, pa kuvajte još oko 5 minuta.
Zatim isključite šporet, ali ostavite čorbu na ringli.
Dodajte ugrubo izmrvljen sir, promešajte i lagano, sve vreme mešajući, sipajte jaja umućena s biberom.
Na kraju umešajte sitno iseckanu mirođiju i sklonite s vatre.
Prijatno!
Izvor: Stil