Balon lepinje punjene sirom su odlične sa ćevapima i lukom. Lako se pripremaju, ne zahtevaju neko posebno umeće, a ako ispratite sve korake uspeće vam iz prvog pokušaja. Samo treba da umesite testo, pospete sirom i ispečete u tiganju.
SASTOJCI:
800 g brašna
10 g kvasca
1 jaje
250 ml mleka
400 g sira
20 g putera
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
PRIPREMA:
U toplom mleku razmutite kvasac i šećer.
Zatim dodajte jaje, istopljeni puter, brašno i so.
Umesite testo, pokrijte i ostavite 15 minuta.
Podelite testo na 8 loptica.
Opet pokrijte i ostavite 15 minuta.
Tanko razvucite, pa na svaku stavite po 50 g rendanog sira.
Opet oblikujte lopticu od testa, tako što ćete ivice zatvarati ka unutra.
Razvucite tanko i pecite u tiganju po minut sa svake strane.
Izvor: Stil