Gosti će biti oduševljeni kada im uz kafu poslužite slatko od šljiva.
Ukoliko volite džem od šljiva volećete i slatko. Pored šljiva koje dominiraju, dodaju se i pečeni orasi koji ovoj poslastici daju posebnu draž. A osim sastojaka biće vam potrebno i malo strpljenja, ali se trud na kraju isplati.
SASTOJCI:
4 kg šljiva
2 kg šećera
1,5 šolja zapečenih oraha
1 kašika sirćeta
2 štapića cimeta
3 izmrvljena zrna karanfilića
1 kašičica limuntusa
PRIPREMA:
Šljive operite i očistite od koštica. Prepolovite ih na pola.
Stavite polovinu šljiva u dublju šerpu pa pospite jednim kilogramom šećera, nakon toga poređajte drugi red šljiva i ponovo šećer.
Ostavite da odstoji na hladnom mestu nekoliko sati ili preko noći.
Nakon toga sipajte vodu u tu šerpu i dodajte cimet i karanfilić. Stavite u rernu.
Sačekajte da provri i isključite. Ostavite slatko da se potpuno ohladi.
Postupak ponavljajte 3 puta. Pomešajte na kraju slatko sa limuntusom i sipajte u tegle, između šljiva stavljajte zapečene orahe.
Zatvorite tegle i sterilizujte 5 minuta.
Izvor: Stvarukusa