Crno beli čokoladni kolač lako se pravi, a što je najbolje od svega ne peče se.
Jede vam se nešto slatko, a ne želite da provedete ceo dan pored šporeta. Ovaj kolač sa čokoladom i krem sirom je idealno rešenje, jer se ne peče i priprema nije komplikovana. Izuzetno je kremast i lagan, a pored toga izgleda prelepo, tako da će u njemu uživati sva čula. Dvoslojni čokoladni kolač postaće vaša omiljena poslastica, a sigurno će vam svi tražiti recept.
SASTOJCI:
Za koru:
240 g mlevenog keksa
80 g seckanih oraha
100 ml mleka
100 ml putera
100 g tamne čokolade
Za fil:
700 ml mleka
1 žumance
8 g vanilin šećera
5 kašika šećera
5 kašika kukuruznog skroba
150 g krem sira
100 g čokolade
PRIPREMA:
Mleveni keks pomešajte sa orasima, sipajte mleko, pa dodajte rastopljen puter i čokoladu.
Sve dobro izmešajte tako da dobijete kompaktnu smesu.
Utisnite je u kalup prečnika 22 cm na dno i po ivicama do pola.
Stavite je u frižider dok ne pripremite fil.
U mleko dodajte žumance, vanilin šećer i šećer, kukuruzni skrob, pa sve dobro izmešajte tako da nema grudvica.
Kuvajte na umerenoj vatri uz konstantno mešanje dok se ne zgusne.
Kada se malo prohladi dodajte krem sir i dobro izmešajte.
Fil podelite u dva dela, pa prvo preko kore nanesite beli krem.
U drugu polovinu dodajte čokoladu i mešajte dok se ne rastopi.
Pažljivo nanesite preko belog fila i lepo poravnajte špatulom.
Stavite ga u frižider na minimum tri sata da se stegne.
Po želji ga ukrasite sa malo mlevenog keksa i topljenom čokoladom.
Izvor: Stvarukusa