Pišinger oblande ili torta bila je nezaobilazni deo svih trpeza u srpskim porodicama krajem prošlog veka. Njen neodoljiv čokoladni ukus svakog osvoji na prvi zalogaj! I uz to, veoma lako se pravi.
SASTOJCI:
1 pakovanje oblandi
4 jajeta
2 žumanca
300 g šećera
150 g čokolade
300 g maslaca
150 g mlevenih badema
sok od 1/2 limuna
Glazura:
3 kašike vode
2 kašike šećera
100 g čokolade
80 g maslaca
PRIPREMA:
Jaja, žumanca, šećer i čokoladu umutite mešajući na pari.
Kad se smesa počne zgušnjavati, sklonite je i ostavite da se prohladi.
Penasto umutite maslac i dodajte mu ohlađenu prethodnu smesu, limunov sok i mlevene bademe, koje ste prethodno malo propržili.
Ovim filom premazujte oblande i slažite jednu na drugu, a zatim ih odozgo pritisnite nečim teškim.
Ostavite tortu u frižideru da se dobro ohladi, pa prelijte čokoladnom glazurom i pospite seckanim orasima ili bademima.
Izvor: Stil