TORTE

PIŠINGER TORTA JE JEDAN OD OMILJENIH SRPKSIH KOLAČA IZ 20. VEKA

Podijelite sa prijateljima

Pišinger oblande ili torta bila je nezaobilazni deo svih trpeza u srpskim porodicama krajem prošlog veka. Njen neodoljiv čokoladni ukus svakog osvoji na prvi zalogaj! I uz to, veoma lako se pravi.

SASTOJCI:

1 pakovanje oblandi

4 jajeta

2 žumanca

300 g šećera

150 g čokolade

300 g maslaca

150 g mlevenih badema

sok od 1/2 limuna

Glazura:

3 kašike vode

2 kašike šećera

100 g čokolade

80 g maslaca

PRIPREMA:

Jaja, žumanca, šećer i čokoladu umutite mešajući na pari.

Kad se smesa počne zgušnjavati, sklonite je i ostavite da se prohladi.

Penasto umutite maslac i dodajte mu ohlađenu prethodnu smesu, limunov sok i mlevene bademe, koje ste prethodno malo propržili.

Ovim filom premazujte oblande i slažite jednu na drugu, a zatim ih odozgo pritisnite nečim teškim.

Ostavite tortu u frižideru da se dobro ohladi, pa prelijte čokoladnom glazurom i pospite seckanim orasima ili bademima.

POPULARNO:  ŠVEDSKA TORTA OD BADEMA

Izvor: Stil