Domaće kolače nema ko ne voli, a sada je idealno vreme da eksprimentišete sa ukusima i oblicima.
Približavaju se praznici, pa umesto standardnih poslastica kao što su oblande ili breskvice, napravite neobičan sveća kolač sa čokladnim pahuljicama i kremastim filom.
Uživaćete u svakom zalogaju, a definitivno će ulepšati svaku trpezu.
SASTOJCI:
20 g putera
100 g mlevenog keksa
100 ml kondenzovanog mleka
100-150 g šupljih čokoladnih pahuljica
1 kašika kakaoa
Za punjenje:
1 žumance
30 g šećera
prstohvat soli
1 kašičica vanilin šećera
1 kašika brašna
150 ml mleka + 2 kašike
1 kašičica limunovog soka
10 g putera
1 suva kajsija
PRIPREMA:
Žumance umutite sa šećerom, pa dodajte prstohvat soli, vanilin šećer i prosejano brašno i promešajte.
Zatim sipajte 2 kašike mlekai sjedinite, a na špretu zagrejte 150 ml mleka i u njega dodajte fil.
Sve vreme mešajte i kuvajte dok fil ne postane gust, pa dodajte puter i limunov sok i nastavite da mešate dok se ne sjedini.
Sipajte u kesu za zamzivač ili u špric za kolače.
Pomešajte puter, kondenzovano mleko i kakao, pa promešajte.
Dodajte mleveni keks i sjedinite, pa dobijenu smesu ostavite 10 minuta u zamrzivaču.
Uzmite rakijske čaše i obmotajte ih providnom folijom.
Uzmite malo smese i obmotajte oko čaše (skoro do vrha), pa zalepite preko pahuljice.
Stavite u frižider da se dobro stegne, pa izvadite čašu.
Napunite filom, a od suvih kajsija napravite fitilj.
Izvor: Stvarukusa