SLANA JELA

SLANA TORTA SA PALAČINKAMA

Podijelite sa prijateljima

Slane palačine su jednako ukusne kao i slatke, pa od njih napravite najlepšu slanu tortu.

Slane torte se obično pripremaju za slave i praznike ili neke svečane proslave.

Postaju sve popularnije i mogu da se naprave od najrazličitijih sastojaka, a mogu i da se služe za večeru ili kada vam dođu prijatelji.

Ako volite palačinke, a retko ko ih ne voli, onda neka vaš izbor bude ova slana torta koja se pravi sa palačinkama, a premazuje se bešamel sosom i pečurkama.

Na kraju slanu tortu pospite sirom. Preukusno jelo koje će se svima dopasti. 

SASTOJCI:

3 jajeta 

500 ml mleka 

250 g brašna

1 kašičica soli 

1 kašičica šećera 

1 kašika ulja

Za nadev: 

3 jajeta 

1 crni luk

750 g pečuraka

malo mirođije 

1 čen belog luka 

2 kašike grčkog jogurta

Za bešamel:  

2 kašike putera 

3 kašike brašna

500 ml mleka 

malo muskatnog oraščića 

150 g tvrdog sira 

POPULARNO:  ĐUVEČ NA STARINSKI NAČIN: BOGAT RUČAK KOJI ĆE NAHRANITI CELU PORODICU

PRIPREMA:

Umutite jaja i dodajte mleko, brašno, ulje, so i šećer. Dobro umutite smesu, pa kutlačom sipajte u zagrejani tiganj, koji ste premazali uljem. Pržite palačinke.

Stavite jaja da se kuvaju. Za to vreme iseckajte crni luk i pečruke. U tiganju ih propržite, pa dodajte mleveni beli luk. Procedite pečurke i luk u posudu, pa dodajte rendana kuvana jaja, seckanu mirođiju i jogurt.

Dobro sjedinite. Istopite puter, pa dodajte brašno i pržite kratko dok ne dobije boju. Pazite da ne izgori.

Zatim sipajte mleko i kuvajte, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne. Dodajte i malo muskatnog oraščića. 

Na pleh stavite pek papir, pa na njega stavite palačinku. Premažite je bešamelom, pa nadevom i tako ređajte dok ne utrošite sve sastojke.

Poslednji sloj je bešamel sos i preko njega pospite rendani sir. Pecite na 180°C oko 20 minuta. 

Izvor: Stvarukusa